Ecrasoir à pommes

Afin de faciliter la pressée pour en extraire le jus qui servira à la fabrication du cidre d'Othe, les pommes sont écrasées à l'aide d'une gigantesque meule tirée par un cheval.

La photo Ecrasoir à pommes fait partie des photos des produits du terroir de Champagne-Ardenne

• Pommes du Pays d'Othe
• photos des produits du terroir de Champagne-Ardenne
• Pressée du cidre à l'ancienne